Venez nous rejoindre à la journée de l'emploi organisé par AQUITEC le 15 octobre 2020 de 9h30 à 17h. Organisateur : AQUITEC Lieu : Stade Matmut ATLANTIQUE Pour venir : EN TRAMWAY Ligne C, direction et arrêt Parc des Expositions de Bordeaux EN VOITURE Sortie...
UFA Saint Joseph Périgueux
23 avenue G. Pompidou
24000 PÉRIGUEUX
05 53 06 84 00
http://www.stjo-24.fr/
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Nos formations
CAP Production et service en restaurations
2 ans
Métiers visés
· Agent ou équipier polyvalent
· Employé de cafétéria · Employé de restauration · Employé de restauration rapide ou collective |
Conditions d'admission
· Avoir 15 ans minimum au 31/12 de l’année d’inscription
· Pas de diplôme prérequis pour la formation en 2 ans · Être attiré par les métiers de la restauration |
Organisation de la formation
· Durée de 2 ans
12 semaines en formation (420 h) Le reste du temps en entreprise · Durée de 1 an : 12 semaines de formation (420h) et 14 semaines minimales de stage en milieu professionnel |
Contenu pédagogique
· Enseignements généraux (dispense pour les titulaires d’un diplôme d’éducation nationale hors brevet des collèges) et enseignements techniques et pratiques pour acquérir des savoir-faire dans le domaine de la restauration rapide,collective,cafétéria.
· Développer l’autonomie dans le travail et l’intégration dans une équipe. · Permettre une bonne adaptabilité à l’emploi et la poursuite d’études pour ceux qui le souhaitent. |
Poursuite de formation
MC Cuisinier en desserts de restaurant
MC Employé barman MC Sommellerie Bac pro Commercialisation et services en restauration |
Nos spécificités
· Accueil et accompagnement de jeunes en situation de handicap
· Participation à des actions pédagogiques spécifiques · Possibilité d’internat · Bilan de la situation personnelle de chaque candidat avec un accompagnement en fin de formation à la recherche d’emploi ou à la poursuite d’études · Accueil et accompagnement des personnes en situation de handicap (référent handicap : C. DAUDE) |
Examen
Domaine professionnel :
EP1 : production alimentaire EP2 : service en restauration Domaine général : |
Français histoire-géographie-enseignement moral et civique, Mathématiques physique chimie, anglais, EPS ,prévention santé environnement
Tarifs
Formation gratuite et rémunérée dans le cadre d'un contrat d’apprentissage
Accessibilité aux personnes handicapées
Oui
Insertion professionnelle
Le titulaire du CAP Agent polyvalent de restauration participe à la préparation/fabrication et conditionnement des plats/distribution et mise en rayon, il exerce son métier auprès des employeurs :
· Administrations et entreprises · Restaurants scolaires · Hôpitaux, cliniques, établissements pour personnes âgées · Restauration en libre-service · Restauration rapide |
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