Venez nous rejoindre au salon Post Bac organisé par AQUITEC les 9 et 10 octobre 2020 Organisateur : AQUITEC Lieu : Stade Matmut ATLANTIQUE Pour venir : EN TRAMWAY Ligne C, direction et arrêt Parc des Expositions de Bordeaux EN VOITURE Sortie rocade 4 – Stade...
Lieu de la formation
05 53 06 84 00
http://www.stjo-24.fr/
Toutes les formations dans ce centre
UFA Saint Joseph Périgueux
23 avenue G. Pompidou
24000 PÉRIGUEUX
05 53 06 84 00
http://www.stjo-24.fr/
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Nos formations
CAP Production et service en restaurations
CAP
Durée
2 ans
2 ans
Métiers visés
| · Agent ou équipier polyvalent
· Employé de cafétéria · Employé de restauration · Employé de restauration rapide ou collective |
Conditions d'admission
| · Avoir 15 ans minimum au 31/12 de l’année d’inscription
· Pas de diplôme prérequis pour la formation en 2 ans · Être attiré par les métiers de la restauration |
Organisation de la formation
| · Durée de 2 ans
12 semaines en formation (420 h) Le reste du temps en entreprise · Durée de 1 an : 12 semaines de formation (420h) et 14 semaines minimales de stage en milieu professionnel |
Contenu pédagogique
| · Enseignements généraux (dispense pour les titulaires d’un diplôme d’éducation nationale hors brevet des collèges) et enseignements techniques et pratiques pour acquérir des savoir-faire dans le domaine de la restauration rapide,collective,cafétéria.
· Développer l’autonomie dans le travail et l’intégration dans une équipe. · Permettre une bonne adaptabilité à l’emploi et la poursuite d’études pour ceux qui le souhaitent. |
Poursuite de formation
| MC Cuisinier en desserts de restaurant
MC Employé barman MC Sommellerie Bac pro Commercialisation et services en restauration |
Nos spécificités
| · Accueil et accompagnement de jeunes en situation de handicap
· Participation à des actions pédagogiques spécifiques · Possibilité d’internat · Bilan de la situation personnelle de chaque candidat avec un accompagnement en fin de formation à la recherche d’emploi ou à la poursuite d’études · Accueil et accompagnement des personnes en situation de handicap (référent handicap : C. DAUDE) |
Examen
| Domaine professionnel :
EP1 : production alimentaire EP2 : service en restauration Domaine général : |
Français histoire-géographie-enseignement moral et civique, Mathématiques physique chimie, anglais, EPS ,prévention santé environnement
Tarifs
Formation gratuite et rémunérée dans le cadre d'un contrat d’apprentissage
Accessibilité aux personnes handicapées
Oui
Insertion professionnelle
| Le titulaire du CAP Agent polyvalent de restauration participe à la préparation/fabrication et conditionnement des plats/distribution et mise en rayon, il exerce son métier auprès des employeurs :
· Administrations et entreprises · Restaurants scolaires · Hôpitaux, cliniques, établissements pour personnes âgées · Restauration en libre-service · Restauration rapide |
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